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【雑記】大きめのみかんの果肉だけ食べる

ここ数日で急激に寒くなって、秋から冬になったことを肌で実感する今日この頃。握るマウスの冷たきことよ、なんて思いつつもパソコンは毎日欠かさず使う。


冬といえば「こたつ」。こたつといえば「みかん」な自分は、最近みかんの果肉だけ食べるのにハマってます。というのも、最近食べている蜜柑(漢字こう書くのか…)がゴツくて甘皮薄皮共に硬くて噛みきれない物だからです。小ぶりで柔らかいミカンなら、普段は甘皮と薄皮ごとガブリといくんですけどね。

なので、硬くてデカいみかんは敬遠してたんですが、食べ方を変えてみると意外とイケることに気づきました。むしろ大振りのみかんだからこそ果肉の量も多くて食べ応えがあり美味い、のだと思います。

みかんの三つの皮「厚い外側の皮」「白い筋みたいな甘皮」「果肉を被っている薄皮」、これらをすべて乗り越えた先には甘美なる果肉の世界が待っているのでございます。

食べ方としては、まず普通に外側の皮を剥きます。次に、取り分けた各房の内側(種が埋まっているあたりのポイント)に前歯か犬歯で切り込みをいれます。そして、切り込みを入れたあたりから房の両端に向かって薄皮を押し開き、最後に両側面の薄皮を捲ります。

するとどうでしょう、背中にだけ薄皮を背負った果肉ちゃんのあられもない姿が現れるのです。後はもう食いつくのみです。薄皮と果肉の境界線に前歯を入れて食べるとそこそこ綺麗に果肉を削ぎ落とせます。

指が果汁でベトベトになるのはいただけませんが、なかなか美味しい食べ方です。ちなみに、ビタミンだの何だの栄養的には甘皮や薄皮を食べたほうが良いらしいです。



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